المقادير:
-
بصل شرائح
-
ثوم مهروس
-
2 ملعقة كبيرة زيت
-
ارز بسمتى 3 كوب
-
فطر مقطع شرائح 2 كوب
-
كزبرة ناشفة
-
4 كوب مرقة دجاج
-
فلفل اسود حسب الرغبة
-
ملح حسب الرغبة
-
بصل اخضر ناشف عود
طريقة التحضير:
1- قومى بنقع الأرز فى اناء دافىء
2- وضيفى الية الكمية القليلة من الزيت فى قدر متوسط الحجم وضيفى الية البصل والثوم المقشرين مسبقأ وحركى المزيج جيدا
3- قومى بأضافة المشروم وحركى حتى تحصلين على مزيج سلسن
4- وضيفى اليها البهارات والملح حسب الرغبة وحركى المزيج جيدا حتى يتم تماسك مع بعضة
5- قومى باضافة الارز واغمسية بشورة الدجاج وقومى بغلق القدر على النار لمدة 30 دقيقة
6- قومى بتجميل الصحن بالمكسرات ويقددم الأرز مع المشروم مع جانب الحليب