المقادير:
-
1 كيلو لحم بقري مكعبات
-
5 حبات بصل مقطع ناعم
-
2 فص ثوم مهروس
-
2 حبات بطاطس مقطعة مكعبات مسلوقة ومحمرة في قطعة سمن
-
2 كوب مرقة لحم
-
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
-
2 ملعقة كبيرة سمن
-
1 ملعقة صغيرة سكر بني
-
قطعة فحم شواء
طريقة التحضير:
لتحضير كباب الحلة اتبعى الخطوات الاتية :
تاتى بمقلاة الطهى وتضيفى اليها الزبد وتتركيه ع النار حتى يقدح ثم تضيفى اليها قطع اللحم وتحمريها جيدا من الجانبين
ثم فى مقلاة طهى اخرى تحمرى البصل وتضيفى اليه الثوم
ثم تضيفيهم الى اللحم المحمر
وتضيفى اليهم مرق اللحم وتتركيهم حتى تنضج اللحمة جيدا ثم تضيفى اليهم البطاطس المحمرة
ثم توقدى النار فى الفحم وتضعيه فى ورقة فويل وتضعيه مع اللحم وتغطى الاناء جيدا وتتركيه لمدة دقائق مغطى ولا ترفعى الغطاء عنه
ثم ترفعى الغطاء وتضعى المكونات بطبق التقديم بعد ان ترفعى الفحم جانبا
وبالهنا والشفا
تاتى بمقلاة الطهى وتضيفى اليها الزبد وتتركيه ع النار حتى يقدح ثم تضيفى اليها قطع اللحم وتحمريها جيدا من الجانبين
ثم فى مقلاة طهى اخرى تحمرى البصل وتضيفى اليه الثوم
ثم تضيفيهم الى اللحم المحمر
وتضيفى اليهم مرق اللحم وتتركيهم حتى تنضج اللحمة جيدا ثم تضيفى اليهم البطاطس المحمرة
ثم توقدى النار فى الفحم وتضعيه فى ورقة فويل وتضعيه مع اللحم وتغطى الاناء جيدا وتتركيه لمدة دقائق مغطى ولا ترفعى الغطاء عنه
ثم ترفعى الغطاء وتضعى المكونات بطبق التقديم بعد ان ترفعى الفحم جانبا
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 5
- مدة الطهي 40
- 1359 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
