المقادير:
-
ربع كيلوجرام لحمة مفرومة
-
حبة بصل مفرومة
-
2 حبة جزرة مبشورة
-
عود قرفة
-
ملعقة صغيرة كركم
-
3 حبة هال
-
2 كوب أرز مغسول ومصفي
-
3 كوب مرق ساخنة
-
علبة فاصوليا حمراء مغسولة ومصفاه
-
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
-
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها زيت الذرة و نضيف اليها اللحمة المفرومة
2 -نشوحها حتى يصبح اللون بنى
3 - نضيف اليهم البصل و نقلبهم معا جيدا
4 - نضيف اليهم الجزر و نقلبهم و نقوم بتهدئة النار عليها
5 - نترك المكونات لمدة ثلث ساعة حتى ينضج الجزر
6 - نضيف اليهم القرفة و الهال و الكركم
7 - نضيف اليهم الارز و نصب المرقة عليها
8 - نقوم بتخفيف درجة الحرارة حتى ينضج الارز و نضيف اليهم الفاصوليا الحمراء
نغرف فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا