المقادير:
-
ربع كيلو ارز امريكى
-
ربع علبة فطر مفروم
-
300 جرام كبدة مقطعة صغيرة
-
بصلة مفرومة ناعمة
-
فصان ثوم
-
2 ملعقة كبيرة زيت
-
كاس مرق دجاج
-
3 حبات طماطم مقطعة شرائح
-
50 جرام جبنة مبشورة
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تحمير كل من البصل و الثوم و المشروم ( الفطر ) فى الزيت لمدة 3 دقائق ثم يضاف الارز و يقلب ثم مرق الدجاج و الملح و الفلفل الاسود و يترك حتى الغليان لمدة 10 دقائق
2 - يتم اضافة الكبدة المفرومة الى الارز و يترك على النار حتى تمام النضج
3 - يتم شوى شرائح الطماطم
4 - يغرف الارز مع الكبدة فى طبق التقديم و يزين بالطماطم المشوية و يرش بالجبن المبشور
يقدم و بالهنا و الشفا