المقادير:
-
1 كوب مكرونة صدفية
-
200 جرام فلفل احمر مفروم ناعما
-
200 جرام فلفل اخضر مفروم ناعما
-
2 معلقة كبيرة ثوم
-
معمر مفروم ناعم
-
100 جرام مشروم مفروم ناعم
-
صلصة الكارى
-
2 معلقة صغيرة مسحوق كارى
-
1 معلقة كبيرة سكر ناعم
-
ربع كوب خل ابيض
-
نصف كوب زيت فول السودانى
-
1 معلقة كبيرة قشدة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
يوضع قدر من الماء على النار ليغلى وتضاف المكرونة تدريجيا تترك لتغلى من دون غطاء لمده 10 دقائق او حتى تصبح طرية جيدا
وتضعى الفلفل والثوم والمعمر والمشروم فى وعاء كبير
تضاف صلصة الكارى وتخلط لمزجها فى وعاء مع الخس حسب الرغبة
صلصة الكارى يوضع مسحوق الكارى والسكر فى وعاء صغير ويسكب ويخفق الزيت والخل والقشدة تدريجيا