المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين
-
ربع كوب من الماء
-
كوب و نصف من الحليب البودرة قليل الدسم
-
نصف كوب من العسل
-
كوب و نصف من المخيض السائل الأبيض اللذي ينتج لدينا بعد خض اللبن الرائب
طريقة التحضير:
1 - يتم غلى الماء فى اناء على النار ثمتتم اضافة اليه الجيلاتين و يتم التقليب حتى الذوبان
2 - يتم غلى الحليب فى اناء على النار ثم يتم اضافة اليه الجيلاتين ايضا و يتم التقليب جيدا الى تمام التمازج
3 - يتم اضافة العسل و يتم تقليب المزيج جيدا ثم يترك الى ان يبرد
4 - يتم خلط المخيض جيدا فى الخلاط الكهربائى و يتم خلط خليط الحليب و الجيلاتين فى الخلاط الكهربائى و يتم اضافة اليه خليط المخيض تدريجيا
5 - يتم وضع المزيج فى اناء من المعدن و يتم تغطيته بالورق الفويل و يترك فى الفريزر لمدة 3 ساعات الى ان يجمد تماما
6 - يتم خلطه بعد خروجه من الفريزر جيدا بالخلاط الكهربائى ثم يغطى مرة اخرى و يترك طوال الليل فى الثلاجة
يقدم و بالهنا و الشفا