المقادير:
-
2 كوب ارز مصرى مغسول ومنقوع
-
بصلة كبيرة مفرومة
-
ربع كوب زيت
-
رشة كمون
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بعمل التسبيكة عن طريق وضع الزيت فى طاسة ونضعها على النار وعندما يسخن نقوم باضافة البصل المفروم عليه ونقلبهم معا
حتى يقلى البصل ويذبل ويصفر لونه ثم نقوم باضافة صلصة الطماطم ونقلبهم معا قلي ثم نقوم باضافة عصير الطماطم مع التوابل
من الملح والفلفل اسود والكمون ونقلب المكونات معا ونترك الخليط على النار المتوسطة لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تتسبك الصلصة
ثم نقوم باضافة الارز المغسول والمنقوع والمصفى من المائ على الطماطم ونقلبهم معا ونترك الارز على نار هادئة حتى يتم النضج
اذا احتاج الارز الى ماء قومى باضافة قليل من الماء المغلى عليه وعندما ينضج يرفع من على النار ونقوم بوضعه فى طبق التقديم ويقدم
ارز ساخنا مع اللحم او الدجاج