المقادير:
-
2 كوب ارز
-
1 حبة جزر
-
1 فلفل اخضر
-
500 جرام شرائح لحم
-
4 ملاعق كبيرة سمن
-
بصلة صغيرة
-
ملح فلفل اسود
-
مرقة لحم
طريقة التحضير:
1 - بتم تتبيل اللحم بكل من البصل و الملح و الفلفل الاسود جيدا
2 - عليكى بقلى الارز فى السمن على النار ثم تتم اضافة اليه كل من بشر الجزر و قطع الفلفل الاخضر و يتم التقليب جيدا
3 - يتم وضع شرائح اللحم المتبلة فى صينية و عليها يتم اضافة الارز و يصب عليه المرقة
4 - تدخل الصينية فى الفرن و تترك حتى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا