طريقة عمل رز احمر

طريقة عمل رز احمر
طريقة التحضير

نقوم بتسخين كمية من الماء ونقوم بوضع الارز فيها بعد ان نغسله ثم نقوم بتركه فى الماء الساخن منقوع لمدة 10 دقائق
نقوم فى هذه الاثناء بتسخين ملعقة صغيرة من الزيت ونضع فيها الشعيرية ونبدا فى تحميرها الى ان يصبح لونها بنى مع اضافة
الزبيب عليها مع اللوز والجزر ونشوحهم معا قليلا الى ان يتحمر كل شئ منهم ثم يرفعوا من على النار ونضعهم جانبا ثم نقوم بعمل
التسبيكة عن طريق وضع ملعقة زيت على النار مع اضافة صلصة الطماطم عليها ثم نضيف كمية من الماء تناسب كمية الارز مع وضع
الملح والقرفة والحبهان والجنزبيل والكمون ونقلب معا ونتركها الى ان تتسبك ثم نقوم بوضع الارز ونتركه الى ان يتشرب الماء ثم نقوم باضافة
خليط الزبيب واللوز عليه ونقلب معا ونتركه الى ان ينضج ثم نضعه فى طبق التقديم ونزينه بشرائح البيض المسلوق ويقدم ساخنا