المقادير:
-
نصف كيلو من الجمبرى المنظف و المقشر مع الاحتفاظ بالذيل
-
2 بيضة
-
نصف كوب من عصير الليمون
-
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحار
-
بشر ليمونة
-
ملعقة صغيرة من الكمون
-
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
ملعقة صغيرة من الملح
-
نصف كوب دقيق ذرة اصفر
-
2 كوب من الكورن فليكس المطحون
-
2 ملعقة كبيرة من اللبن
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
1 - يتم تحضير التتبيلة بخلط كل من التوابل و عصير الليمون معا خلطا جيدا
2 - يتم وضع الجمبرى المنظف و المقشر مع الاحتفاظ بالذيل الى خليط التتبيلة و يتم تتبيله جيدا
3 - يتم رفع الجمبرى من التتبيلة ثم يتم غمسه فى خليط من اللبن بالبيض ثم فى الكورن فليكس المفروم المتبل بالتوابل و بعصير الليمون ايضا
4 - يتم وضع حبات الجمبرى فى طبق و يتم وعها فى الثلاجة الى ان تبرد ثم يتم قليها فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى اكتساب اللون الذهبى
5 - يوضع فى طبق التقديم و يرش بالملح و الفلفل الاسود
يقدم و بالهنا و اشلفا