المقادير:
-
حبة طماطم 2 حبة بطاطس
-
6 فص ثوم مدقوق
-
عصير 3 ليمونات
-
4 قطع سمك
-
معلقة كزبرة
-
معلقة كمون
-
ملح وشطة
-
5 معالق زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - نضع السمك فى طبق كبير و نضع عليه زيت الزيتون
2 - نضيف اليه البصل و الملح و الفلفل و الكزبرة و الكمون
3 - نقلب المكونات معا و نضع السمك المتتبل فى الثلاجة
4 - نضع الفحم و نشعله و نقوم بشوى السمك عليه فى الشواية حتى ينضج
يقدم بالهنا و الشفا فى طبق التقديم