المقادير:
-
كبلو بانجان صغير
-
راسين ثوم مفرومين
-
كوب جوز مفروم
-
معلقة فلفل احمر مفروم
-
زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل الباذنجان جيدا
2 - نضع الباذنجان فى حلة و نقوم بوضع الماء عليه
3 - نتركه على النار حتى الغليان
4 - نقوم بتصفيته من الماء
5 - نقوم بخلط الثوم مع الجوز المفروم و نقلبهم معا
6 - نقوم بشق الباذنجان من الجنب و نضع به خليط الجوز
7 - نضعها فى برطمان و نضع عليها زيت الزيتونو نقوم بغلقها جيدا
8 - نتركها لمدة لا تقل عن الشهر قبل الاستخدام
يقدم بالهنا و الشفا