المقادير:
-
1 كوب كريمة سائلة
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
300 غرام مكرونة فيتوتشينى
-
50 غرام جبن ازرق
-
ملح وفلفل ابيض
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نسلق المكرونة فى وعاء به ماء مغلى وزيت والقليل من المح ونتركها حتى تنضج ثم نصفيها من الماء
ثانيا فى وعاء اخر على النار نذوب الزبدة ونضيف اليها الكريمة ثم نضيف ايضا الجبن الازرق ونقلبهم جيدا ونتركها حتى تذوب ثم نضيف الملح والفلفل الابيض
ثالثا نترك الكريمة على النار حتى تغلى وحتى تصبح سميكة القوام نضيف المكرونة المسولقة بعد تصفيتها من الماء جيدا ونقلبهم مع بعض
رابعا نضع المكرونة فى طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم والجوز المجروش حسب الرغبة وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا