المقادير:
-
4 اكواب كريمة انجليزى دافئة
-
كوب و نصف مشمشية مشمش جاف
-
نصف كوب سكر
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل المشمش جيدا بالماء ثم يتم وضعه فى الماء الدافئ لساعات
2 - يتم وضع المشمش و ماء النقع الذى تم نقعه فيه فى اناء على النار الهادئة و تترك الى ان تذبل و تنضج
3 - يتم اضافة السكر و يتم التقليب جيدا حتى الذوبان
4 - يرفع خليط المشمش من على النار ثم يتم خلط المزيج فى الخلاط الكهربائى على السرعة العالية الى ان يكون ناعم
5 - يتم خلط كل من خليط المشمش و الكريمة الانجليزى معا بالمضرب اليدوى برفق الى تمام الخلط
6 - يوضع الخليط فى اناء و يتم تغطيته بالورق النايلون و يحفظ فى الثلاجة ال حين الاستعمال
بالهنا و الشفا