المقادير:
-
1 كوب أرز
-
½ كوب شعرية
-
½1 كوب ماء
-
1 ملعقة كبيرة زبدة
-
ملح
طريقة التحضير:
تاتى باناء الطهى وتضعيه ع النار وتضيفى اليه السمن حتى يقدح وتضيفى الشعرية وتحمريها
ثم تضيفى اليهم الماء والملح واتركيهم حتى الغليان
تقومى بغسل الارز جيدا وتضيفيه الى الشعرية وتتركيهم على نار مرتفعة حتى تمام الغليان
ثم تخفضى النار عليهم وتتركيهم لمدة ثلث ساعة حتى ينضج الارز مع التقليب المستمر
ويوضع فى اطباق التقديم ويقدم ساخنا
وبالهنا والشفا