المقادير:
-
١٢٥٠ ملل مرقة دجاج أو خضار
-
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
٥٠٠ جرام مشروم مقطع
-
٢ بصل أبيض متوسط مقطع شرائح
-
٣٥٠ جرام أرز أربوريو
-
١٢٠ ملل عصير تفاح غير محلى
-
ملخ وفلفل
-
١ ملعقة صغيرة بصل أخضر مقطع
-
٥٠ جرام زبد
-
٢٥ جرام بارميزان مبشورة
طريقة التحضير:
لعمل ريزوتو المشروم الرائع اتبعى الخطوات الاتية :
تقومى بتحمير المشروم فى مقلاة الطهى باضافة ملعقتين كبيرتان من زيت الزيتون وتتركيهم ع النار حتى يقدح وتضيفى اليه المشروم وتقلبيهم جيدا
ثم فى مقلاة طهى اخرى تحمرى البصل وتضيفى اليه الارز وتقلبيهم جيدا
وتضيفى اليهم عصير التفاح وتقومى بتسخين المرقة
وتضيفى اليهم نصف كوب من المرق حتى يتشربه الارز وتضيفى نفس الكمية مرة اخرى وتقلبى جيدا حتى تنتهى كمية المرق الموجودة عندك
ثم تقومى بخلط الارز مع المشروم المحمر وتضيفى اليهم البصل الاخضر والزبد والجبن البارميزان وتتبليه بالبهارات
يوضع فى اطباق التقديم ويقدم ساخنا
وبالهنا والشفا
تقومى بتحمير المشروم فى مقلاة الطهى باضافة ملعقتين كبيرتان من زيت الزيتون وتتركيهم ع النار حتى يقدح وتضيفى اليه المشروم وتقلبيهم جيدا
ثم فى مقلاة طهى اخرى تحمرى البصل وتضيفى اليه الارز وتقلبيهم جيدا
وتضيفى اليهم عصير التفاح وتقومى بتسخين المرقة
وتضيفى اليهم نصف كوب من المرق حتى يتشربه الارز وتضيفى نفس الكمية مرة اخرى وتقلبى جيدا حتى تنتهى كمية المرق الموجودة عندك
ثم تقومى بخلط الارز مع المشروم المحمر وتضيفى اليهم البصل الاخضر والزبد والجبن البارميزان وتتبليه بالبهارات
يوضع فى اطباق التقديم ويقدم ساخنا
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 10
- مدة الطهي 50
- 2257 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
