المقادير:
-
ربع كيلو ارز حبة طويلة
-
3 طماطم قطع صغيرة
-
3 بيض مسلوق قطع صغيرة
-
نصف بصلة مفرومة
-
2 جزرة مبشورة
-
نصف كوب بقدونس مفروم
-
نصف كوب ذرة
-
نصف كوب زيتون اسود
-
ملعقة كبيرة مستردة
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 ملعقة كبيرة خل
-
ملح وفلفل اسود
-
نعناع ناشف
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
اولا نقوم بطهو الارز بالطريقة المعتادة عن طريق وضعه فى كمية من الماء مع الملح الى ان ينضج ثم نتركه يبرد
نقوم بخلط الخل مع المستردة والزيت والملح والفلفل وعمل صوص منهم ثم نقوم بخلط باقى المكونات معا من الخضار
البصل والطماطم والبقدونس والنعناع والذرة والبيض والزيتون والجزر المبشور ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم باضافة الارز
على خليط الخضار ونقلبهم معا ثم نقوم باضافة خليط الصوص على هذا الخليط ونقلبهم معا ثم نقوم بوضع سلطة الارز فى
الثلاجة حوالى 30 دقيقة حتى تبرد ثم نخرجها ونضعها فى طبق التقديم وتزين بحسب الرغبة ثم تقدم باردة
يمكن اضافة المايونيز بدلا من المستردة حسب الرغبة ويفضل ان تقدم السلطة بشكل جمالى مع الزينة