المقادير:
-
3 كوب ونصف ارز بسمتى
-
5 قطع لحمة
-
كيس فول اخضر
-
2 حزمة شبت
-
ربع معلقة صغيرة كركم
-
2 عود قرفة
-
5 حبة هيل
-
4 حبة قرنفل
-
فلفل اسود
-
بصلة مقطعة
-
معلقة صغيرة بهارات مشكلة
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - نحضر حلة ونضع بها الزيت ونقلى فى اللحم حتى يتغير لونه فقط
2 - نضيف اليه الماء المغلى و نتركه على النار حتى ينضج اللحم
3 - نضيف اليهم البهارات و الفلفل الاسود و الهيل
4 - نصفى اللحمة من الشوربة ونتركها جانبا
5 - نسلق الفول الاخضر فى الشوربة مع اضافة القليل من الزيت ونضيف ايضا الكركم
6 - نضيف اليهم الشبت ونضع اللحم اليهم
7 - نضيف الارز اليهم ونتركهم على النار حتى ينضج
يغرف ويقدم بالهنا والشفا