المقادير:
-
كوب من الارز الحبة الطويلة
-
30 جرام من زبدة لورباك
-
مكعب ماجى
-
كوب من الماء الساخن
-
ملعقة كبيرة من الجبنة البارميزان المبشورة
-
2 بيضة
-
90 جرام من الجبنة الموزاريلا
-
زيت حسب الرغبة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب البصل فى 15 جرام من الزبدة الى ان تحمر
2 - يتم اضافة الارز الى ما سبق و يترك لمدة دقيقتين مع التقليب ثم يتم اضافة الماء الساخن و الزعفران و مكعب ماجى و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق
3 - يترك المنزيج على النار حتى الغليان ثم يتم اضافة باقى الماء و تهدأ الحرارة و يترك لمدة ربع ساعة الى تمام النضج
4 - يترك الارز جانبا ثم يتم اضافة اليه الزبدة و الجبنة البارميزان و يترك الارز الى ان يبرد
5 - يتم خفق البيض بالشوكة جيدا ثم يتم اضافته الى الارز
6 - يتم تقطيع الجبن الموزاريلا الى قطع بحجم 1 سم
7 - يتم تكوير خليط الارز الى كرات يتم حشوها الجبن الموزاريلا ثم يتم غمسها فى البقسماط و توضع الكرات جميعها فى الثلاجة الى ان تبرد
8 - يتم قلى كرات الارز المحشوة بالجبنة فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقليب البصل فى 15 جرام من الزبدة الى ان تحمر
2 - يتم اضافة الارز الى ما سبق و يترك لمدة دقيقتين مع التقليب ثم يتم اضافة الماء الساخن و الزعفران و مكعب ماجى و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق
3 - يترك المنزيج على النار حتى الغليان ثم يتم اضافة باقى الماء و تهدأ الحرارة و يترك لمدة ربع ساعة الى تمام النضج
4 - يترك الارز جانبا ثم يتم اضافة اليه الزبدة و الجبنة البارميزان و يترك الارز الى ان يبرد
5 - يتم خفق البيض بالشوكة جيدا ثم يتم اضافته الى الارز
6 - يتم تقطيع الجبن الموزاريلا الى قطع بحجم 1 سم
7 - يتم تكوير خليط الارز الى كرات يتم حشوها الجبن الموزاريلا ثم يتم غمسها فى البقسماط و توضع الكرات جميعها فى الثلاجة الى ان تبرد
8 - يتم قلى كرات الارز المحشوة بالجبنة فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 25 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1324 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
