المقادير:
-
2 كوب ارز مسلوق
-
250 جرام لحمة مفرومة معصجة
-
1 بصلة كبيرة
-
3 فص ثوم
-
1 بيضة
-
2 معلقة كبيرة دقيق ابيض
-
1 بيضة للتغليف
-
1 كوب بقسماط
-
ملح
-
فلفل اسود
-
كمون
-
ملح صينى
طريقة التحضير:
كرات الارز
اولا نقوم بوضع كلا من الارز والملح والفلفل والبص والثوم والبيض والملح الصينى ونضربهم جدا فى الخلاط ونضيف اليهم
الدقيق ونخلطهم جيدا
ثانيا بعد ان نجعلها مثل العجينة ناخذ منها قطعة ونفردها على اليد ونحشيها بالحمة المفرومة ونكورها ونمزجها بخليط
البيض وبعدية البقسماط ونحمرها فى الزيت على نار متوسطة