المقادير:
-
2 بصل اخضر
-
1 ذرة معلبة
-
2 حبة ثوم
-
1 بصلة صغيرة
-
4 ملاعق كبيرة دقيق
-
8 ملاعق كبيرة لبن بودرة
-
4 ملاعق كبيرة جبن شيدر مبشور
-
2 مكعب ماجى
-
من 5 الى 6 كاسات ماء
-
4 ملاعق كبيرة زيت
طريقة التحضير:
1 - تحضر المكونات عن طريق غسل الذرة جيدا بالماء و تصفيتها و يتم تقطيع كل من البص و الثوم الى مربعات صغيرة و البصل الاخضر لحلقات صغيرة
2 - يحمر البصل مع الثوم فى الزيت الى ان يكون ذهبى اللون
3 - يوضع الثوم و البصل الذهبيان فى الخلاط الكهربائى مع اللبن و الدقيق و مكعبات ماجى و الجبن الشيدر بالاضافة الى كاسين من الماء و يخلط حتى التجانس التام
4 - يوضع الخليط فى اناء ثم 4 كاسات ماء فوقه و يرفع على نار هادئة مع التقليب
5 - عند الغليان يوضع الذرة و يترك على النار لمدة ربع ساعة
5 - قبل رفع الاناء من على النار بدقيقتين يوضع البصل الاخضر
يقدم فى اطباق و بالهنا و الشفا