المقادير:
-
ريش ضانى صغيرة الحجم
-
ربع كوب دبس الرمان
-
كوب رمان حب
-
عصير ليمون
-
زيت زيتون
-
2 فص ثوم مفروم
-
ربع كوب عصير رمان
-
كزبرة خضراء
-
ملح فلفل اسود
-
ملعقة كبيرة نشا
-
زيت ذرة
طريقة التحضير:
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من عصير الليمون و دبس الرمان و الملح و الفلفل الاسود و الثوم و الكزبرة معا خلطا جيدا
2 - يتم تتبيل الريش بالخليط السابق تحضيره جيدا و تترك فترة الى ان تتبل جيدا
3 - يتم شوى الريش على الجريل الساخن مع تقليبها الى ان تشوى من جميع الجهات
4 - يتم وضع باقى اللتبيلة و عصير الرمان و النشا على الريش و تقدم مع حبات الرمان للتزينن
بالهنا و الشفا