طريقة عمل بودنج الكاسترد بالشوكولاتة

طريقة عمل بودنج الكاسترد بالشوكولاتة
اولا نضع فى وعاء صغير خلاصة الفانيليا ونضيف عليه النسكافيه ونقلبهم مع بعض جيدا
ثانيا فى وعاء اخر نضع السكر والنشا والكاكاو والملح وصفار البيض ونقلبهم مع بعض جيدا حتى تختلط المكونات
ثالثا نضيف الكريمة ونقلب باستمرار حتى تتجانس جميع المكونات ثم نضيف الحليب او اللبن ونقلبهم حتى يختلطوا وكل المكونات يذوبوا
رابعا نضع الخليط السابق على النار هادية ونستمر فى التقليب حتى لا يحدث اى تكتلات حتى يصبح سميكا
خامسا عندما يغلى المكونات وتتقل نغلق النار ونضيف الزبدة القطع ونحركها حتى تذوب تماما
سادسا نضيف الشوكولاتة المفرومة حتى تذوب ايضا ونضيف الفانيليا والنسكافيه ونقلبهم جيدا حتى تختلط المكونات
سابعا نصفيه بمصفاه حتى لا يكون فيه اى تكتلات ثم نضع ورقة الزبدة على وشه وندخله الثلاجة لمدة 4 ساعات
ثامنا نخرجه من الثلاجة ونقلبه جيدا حتى يصبح ناعما
تاسعا نصبه فى الكاسات ونزينه بالكريم شانتيه
بالهنا والشفا