المقادير:
-
لحم ستيك شرائح
-
زبدة
-
مقادير الحشوة
-
بسلة
-
مشروم طماطم بصل
-
ثوم
-
دقيق
-
بقسماط
-
جبن رومى مبشور
-
مرق
-
عصير ليمون
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم فرم كل من البصل و الثوم فرما ناعما ثم يتم تقليبهما فى الزيت على النار
2 - يتم اضافة كل من المشروم و البشلة الى ما سبق و يتم التقليب الى ان يتم التشويح و النضج
3 - يتم اضافة القليل من البقسماط الى الخليط ثم يتم خلط المزيج فى الخلاط الكهربائى خلطا جيدا
4 - عليكى بتتبيل شرائح اللحم بكل من الملح و الفلفل الاسود جيدا
5 - يتم وضع الحشوة فى شرائح اللحم و يتم اللف مع الغلق باستخدام الخلة
6 - فى مقلاة على النار يتم تقليب البصل و الثوم المفروم فى الزيت الساخن مع اضافة صلصة الطماطم
7 - يتم اضافة شرائح اللحم الملفوف الى الصلصة و يترك المزيج على النار حتى الغليان
8 - يوضع فى طبق التقديم و يرش بالجبنة البارميزان
يقدم و بالهنا و الشفا