المقادير:
-
لحم فيليه
-
زيت زيتون
-
ماء بصل
-
اعشاب
-
ملح فلفل اسود
-
بطاطس مشوية مع سور كريم للتقديم
طريقة التحضير:
1 - يتم تتبيل شرائح اللحم بكل من الملح و الفلفل الاسود و ماء البصل و البهارات
2 - يتم شوى شرائح اللحم فى القليل من زيت الزيتون فى الفرن ثم يتم اضافة اليه الديمى جلاس و الماء و يترك حتى تمام النضج
3 - يتم لف حبات البطاطس فى ورق الفويل و تدخل البطاطس فى الفرن للشوى
4 - يتم وضع شرائح اللحم المشوية مع البطاطس المشوية و السور كريم فى طبق التقديم و تقدم و بالهنا و الشفا