المقادير:
-
بصلة واحدة متوسطة مبشورة
-
ربع كيلو لحم غنم مقطع او دجاج
-
ملعقة طماطم معجون
-
ثلث كوب حمص مسلوق
-
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
-
ملعقة صغيرة بزار
-
ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
رشة نعناع جاف
-
2ملعقة ونصف زيت الزيتون
-
بقدونس مفروم أخضر طازج
-
3 كوب ماء
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها زيت الزيتون
2 - نضع عليه البصل و اللحم و نشوحهم معا
3 - نضيف اليهم البهارات و معجون الطماطم و الماء و نتركهم على النار حتى نضج اللحمة
4 - نضيف اليهم الحمص المسلوق و البقدونس و نتركهم قليلا على النار
5 - تغرف فى طبق التقديم و تزين بالنعناع ط
بالهنا و الشفا