المقادير:
-
كيلو من اللبن
-
لتر ماء مثلج
-
مكعبات من الثلج
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع اللبن فى اناء على النار و تترك الى ان تقترب من الغليان
2 - يتم رفع اناء اللبن و يتم وضعه فى اناء به ماء و ثلج
3 - يتم تقليب اللبن باستمرار الى ان يبرد لمدة 10 دقائق
4 - يتم وضع اللبن فى الثلاجة طوال الليل لمدة 7 ساعات تقريبا الى ان يتكون على وجهها الكريمة
5 - يتم كشط الرغوة او الكريمة من على وج اللبن و هى الكريمة اللبانى
تستعمل و بالهنا و الشفا