المقادير:
-
شرائح من عجين السمبوسك
-
جبن موزاريلا مبشور
-
كوب من الزعتر الاخضر المفروم
-
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
-
ملعقة كبيرة من الحليب
-
ملح فلفل اسود
-
نصف كوب من حبة البركة
-
نصف كوب من السمسم
-
بيضة
طريقة التحضير:
1 - يتم عمل الحشوة بخلط كل من الجبن الموزاريلا و الزعتر و ملعقة من زيت الزيتون معا خلطا جسدا
2 - يتم فرد شرائح السمبوسة و يتم حشوها واحدة واحدة بالحشوة الستبق تحضيرها
3 - يتم غلق السمبوسة على شكل مثلث
4 - يتم خلط كل من البيضة و الملح و الفلفل الاسود و الحليب معا فى طبق
5 - يتم خلط السمسم و حبة البركة معا فى طبق
6 - قومى بغمس حبات السمبوسك فى خليط البيض ثم فى خليط السمسم و حبة البركة ثم قومى بقليها فى الزيت فى مقلاة على النار
تقدم و بالهنا و الشفا