المقادير:
-
أرنب
-
ثوم
-
زعتر
-
14 لتر ديمى جلاس
-
14 لتر كريمة لبانى
-
كرات أفرنجى
-
بصل طماطم جزر
-
كرفس
-
روزمارى
-
بصل
-
ملح
-
فلفل أبيض
طريقة التحضير:
1-تقومى بتقطيع الارانب بعد غسلها وتتبليها بالملح والفلفل
2- تاتى بمقلاة الطهى وترفعيها على النار وتضعى بها الزيت حتى يقدح وتحمرى الارانب من الجانبين نصف تحميرة
3-تضيفى اليه الجزر والكرفس والكرات والبصل والثوم وتغطى الاناء بورق الفويل
4-تنزعى الغطاء قبل النضج بدقائق وتضيفى الديمس جلاس والقليل من الماء
5- ترفعى الارنب من الاناء وتضيفى الكريمة اللبانى الى الصوص
6- يوضع الارنب فى طبق التقديم ويزين بالصوص والكريمة
وبالهنا والشفا