المقادير:
-
5 باذنجانات كبيرة الحجم
-
20 حبة طماطم صغيرة الحجم بحجم حبة الكرز صلبة و ناضجة و تقسم الى 4 قطع
-
4 بصل اخضر و يقطع الجزء الابيض منها الى قطع ناعمة
-
نصف كوب من البقدونس المفروم فرما ناعما
-
نصف كوب نعناع مفروم فرما ناعما
-
عصير ليمون حسب المذاق
-
حفنة من بذر الرمان الطازج
-
2 فص ثوم مهروس
-
زيت زيتون لصبه فوق السلطة
-
دبس الرمان للتزيين
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم شوى الباذنجان على النار لحرق جلده و لطبخه او يتم شويه فى الفرن
2 - يتم التخلص من جلد الباذنجان بعد شويه و يترك الى ان يبرد
3 - يتم تقطيع الباذنجان بالسكينة الى مكعبات صغيرة الحجم ثم توضع المكعبات فى طبق و يتم وضع فوقها جميع الخضروات المقطعة و المفرومة المجهزة و الموجودة فى المقادير
4 - عليكى بصب عصير الليمون و الثوم فوق السلطة و عليكى باضافة الملح و الفلفل الاسود
5 - قلبى المزيج برفق و ضعى فوقه بذر الرمان و الجوز و من ثم ضعى زيت الزيتون
6 - يقدم الطبق و يزين بدبس الرمان و بالهنا و الشفا
1 - يتم شوى الباذنجان على النار لحرق جلده و لطبخه او يتم شويه فى الفرن
2 - يتم التخلص من جلد الباذنجان بعد شويه و يترك الى ان يبرد
3 - يتم تقطيع الباذنجان بالسكينة الى مكعبات صغيرة الحجم ثم توضع المكعبات فى طبق و يتم وضع فوقها جميع الخضروات المقطعة و المفرومة المجهزة و الموجودة فى المقادير
4 - عليكى بصب عصير الليمون و الثوم فوق السلطة و عليكى باضافة الملح و الفلفل الاسود
5 - قلبى المزيج برفق و ضعى فوقه بذر الرمان و الجوز و من ثم ضعى زيت الزيتون
6 - يقدم الطبق و يزين بدبس الرمان و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي طبق واحد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 15 دقيقة
- 1540 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
