المقادير:
-
2 كوب أرز بسمتي
-
نصف كيلو فول أخضر طازج
-
ربع كوب زيت ذرة
-
حبة متوسطة بصل مفروم ناعم
-
4 فص ثوم مهروس
-
قرن فلفل مفروم ناعم
-
2 ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
-
3 كوب مرق دجاج أو لحم
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقشير الفول
2 - نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها الزيت و البصل ونقلب البصل حتى يحمر لونه ونضيف اليه الثوم
3 - نضيف الفلفل الاخضر والفول ونقلب وم ثم نضيف الملح والفلفل و البهارات والكزبرة و الشوربة ونقلبهم ونتركهم على نار منخفضة حتى تمام النضج للمكونات
4 - نضيف الارز للخليط بعد نضجه ونركهم على النار المنخفضة لمدة النصف ساعة تقريبا
يقدلب فى طبق التقديم بالهنا والشفا