المقادير:
-
كيلو لحم غنم مفروم ناعم
-
حبتين كبيرتين من البصل المبشور
-
3 ملاعق بقدونس مفروم ناعم
-
ملعقة شاي ممتلئة من الدارسين
-
ملح
-
فلفل أسود
-
شرائح بطاطس مقلية
-
شرائح فلفل بارد
-
شرائح طماطم كوب طحينة
-
كوب ماء
-
عصير ليمونة ونصف
-
صنوبر
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع فى صينية من البايركس خليط من اللحم المفروم و البقدونس و البصل و الملح و الفلفل الاسود و الداسين مخلوطة خلطا جيدا
2 - يتم وضع على طبقة خليط اللحم طبقة من شرائح البطاطس المقلية ثم طبقة من شرائح الفلفل البارد ثم اخرى من الطماطم ثم طبقة من خليط من ( الماء + طحينة + عصير الليمون )
3 - يتم رش الصنوبر على الصينية و تدخل الفرن لمدة 40 دقيقة الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا