المقادير:
-
ارنب ملعقة كبيرة سمن
-
كوب بهريز ساخن
-
ملعقة دقيق
-
ملعقة صغير سكر
-
نصف كوب خل
-
ملح وفلفل
-
بصلة مبشورة
-
ملعقة صغيرة
-
مسحوق مستردة
-
حلقات بطاطس صغيرة للتجميل
طريقة التحضير:
1- قومى بتنظيف الأرنب جيدا
2- وحمرى البصلة التى تم بشرها مسبقا فى السمن المجهز فى الطاسة وضعى علية شرائح الارنب
3- قومى بأضافة البهريز وقومى بأزلة من على النار حتى يتم استواء الأرنب نصف استواء
4- قومى بمزج الدقيق بالمستردة والسكر وقومى بأضافة الخل ببطء مع التقليب المستمر
5- قومى بكسب المزيج بالمسترجة على شرائح الأرنب مع التحريك وقومى بتغطية القدر وضعية على نار حتى يتم الاستواء
6- قومى بوضعة فى صحن كبير وقومى بتجميلة بقطع البطاطس المحمرة