المقادير:
-
ارنب متوسط الحجم
-
12 حبة من البطاطس صغيرة الحجم
-
6 ملاعق كبيرة من الزبدة
-
2 كوب من الماء
-
نصف كوب من الخل
-
عود كرفس متوسط الحجم
-
حبة من الطماطم كبيرة الحجم
-
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
2 ملعقة صغيرة من الملح
-
ملعقة صغيرة من بهار اللحم 7 بهارات
-
4 اعواد من الروز مارى المفرومة
-
6 فصوص من الثوم المفروم
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الارنب الى 6 قطع ثم يتم غسله جيدا بالماء و يتم تصفيته
2 - يتم وضع قطع الارانب فى صينية
3 - قومى بخلط كل من الثوم المفروم و الروز مارى المفروم و بهار اللحم و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
4 - يتم اضافة التتبيلة السابق تحضيره الى قطع الارنب و يتم التتبيل جيدا
5 - قومى بتقشير البطاطس و رصيه حول الارنب فى الصينية
6 - قومى بتقطيع الكرفس الى شرائح طولية رفيعة ثم يتم اضافتها الى الصينية
7 - يتم اضافة الخل على قطع الارنب و يتم اضافة الماء
8 - يتم اضافة قطع الزبدة الى الصينية و يتم تغطية الصينية بورق الفويل و توضع فى الفرن و تترك لمدة ساعتين الى تمام النضج
9 - يتم خروج الصينية من الفرن و يترك لمدة 10 دقائق ثم يتم نزع الورق الفويل
يقدم و بالهنا و الشفا