المقادير:
-
1 أرنب مقطع
-
2 فص ثوم مفروم
-
5 حبات بصل صغيرة
-
4 ملاعق زبده
-
1 ملعقة زعتر
-
1 ملعقة خردل
-
1 ملعقة دقيق
-
2 مكعب مرقة دجاج
-
2 ملعقة ملح
-
1 ملعقة فلفل
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الدقيق و الملح و الفلفل الاسود معا
2 - يتم تتبيل الارنب التتبيلة السابق تحضيرها
3 - يتم تقليب البصل فى الزبدة المذابة على النار فى اناء الى ان يكتسب اللون الذهبى
4 - يتم اضافة للبصل الثوم و يتم التقليب ثم قطع الارنب و يتم التقليب الى ان يتغير لونها
5 - يتم غلى كوبين من الماء و المرقة و الزعتر و الخردل ( المستردة ) مع الملح و الفلفل الاسود ثم يتم وضع هذا الخليط الى الارنب فى الاناء و يترك على النار لمدة ساعة الا ربع الى تمام النضج مع التقليب من آن لاخر
6 - يتم رفع المزيج من على النار و يتوضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الدقيق و الملح و الفلفل الاسود معا
2 - يتم تتبيل الارنب التتبيلة السابق تحضيرها
3 - يتم تقليب البصل فى الزبدة المذابة على النار فى اناء الى ان يكتسب اللون الذهبى
4 - يتم اضافة للبصل الثوم و يتم التقليب ثم قطع الارنب و يتم التقليب الى ان يتغير لونها
5 - يتم غلى كوبين من الماء و المرقة و الزعتر و الخردل ( المستردة ) مع الملح و الفلفل الاسود ثم يتم وضع هذا الخليط الى الارنب فى الاناء و يترك على النار لمدة ساعة الا ربع الى تمام النضج مع التقليب من آن لاخر
6 - يتم رفع المزيج من على النار و يتوضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 70 دقيقة
- 872 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
