المقادير:
-
نصف كيلو قطايف
-
لحم مفروم
-
ملح وفلفل
-
نصف ملعقة سمن
-
زيت للتحمير
-
صلصة طماطم
طريقة التحضير:
**** ارفعى قدر للطهى متوسط الحجم على النار وضعى به مقدار من السمن واتركيه لدقائق ليقدح ويسخن
*** اضيفى اليه البصل وقلبيه فى السمن حتى يذبل ويلين ويتغير لونه الى اللون الذهبى ثم اضيفى اليه اللحم المفروم وقلبى حتى يجف ماء اللحم
**** اضيفى التوابل والبهارات الى القدر ثم اضيفى صلصة الطماطم وقلبى كل المكونات مع بعضها
**** تاتى بالقطايف وباستخدام الكلعقة تاخذى مقدار بسيط من اللحم وتحشى به القطايف وتغلقيها على الحشو
****ارفعى مقلاة طهى على النار وضعى بها مقدار من الزيت اتركيه ليسخن ثم حمرى به القطايف المحشية باللحم المفروم من الناحيتين
***قومى باخراج القطايف على طبق مفروش بورق المطبخ لتتخلص من بقايا الزيت ثم قدميها ساخنة
وبالهنا والشفا
*** اضيفى اليه البصل وقلبيه فى السمن حتى يذبل ويلين ويتغير لونه الى اللون الذهبى ثم اضيفى اليه اللحم المفروم وقلبى حتى يجف ماء اللحم
**** اضيفى التوابل والبهارات الى القدر ثم اضيفى صلصة الطماطم وقلبى كل المكونات مع بعضها
**** تاتى بالقطايف وباستخدام الكلعقة تاخذى مقدار بسيط من اللحم وتحشى به القطايف وتغلقيها على الحشو
****ارفعى مقلاة طهى على النار وضعى بها مقدار من الزيت اتركيه ليسخن ثم حمرى به القطايف المحشية باللحم المفروم من الناحيتين
***قومى باخراج القطايف على طبق مفروش بورق المطبخ لتتخلص من بقايا الزيت ثم قدميها ساخنة
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 30
- 691 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
