المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو يقطين مقشر و مقطع
-
2 - 1 ملعقة كبيرة بذور اليقطين
-
3 - عرق كرفس مقطع
-
4 - 1 حبة بصلة مقطعة ناعم
-
5 - 1 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
-
6 - 400 جرام حليب جوز الهند
-
7 - 4 كوب مرق الدجاج
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع اليقطين الى قطع و يتم وضعها فى صينية مع زيت و تدخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة فى درجة 200 مئوية الى ان يحمص جيدا
2 - يتم تقليب البصل فى الزيت على النار ثم يتم اضافة اليه الكرفس و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة قطع اليقطين المحمصة الى الخليط و يتم التقليب جيدا
4 - عليكى باضافة نصف كوب من الماء الى ما سبق و يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق
5 - يتم اضافة كل من حليب جوز الهند و الكارى الى الخليط و يتم التقليب و يترك المزيج على النار لمدة دقيقتين
6 - يرفع الخليط من على النار و يتم خلطه جيدا فى الخلاط الكهربائى الى ان ينعم ثم يعاد الى الحرارة ليسخن
7 - يوضع فى طبق التقديم و يزين ببذور اليقطين المحمصة
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقطيع اليقطين الى قطع و يتم وضعها فى صينية مع زيت و تدخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة فى درجة 200 مئوية الى ان يحمص جيدا
2 - يتم تقليب البصل فى الزيت على النار ثم يتم اضافة اليه الكرفس و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة قطع اليقطين المحمصة الى الخليط و يتم التقليب جيدا
4 - عليكى باضافة نصف كوب من الماء الى ما سبق و يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق
5 - يتم اضافة كل من حليب جوز الهند و الكارى الى الخليط و يتم التقليب و يترك المزيج على النار لمدة دقيقتين
6 - يرفع الخليط من على النار و يتم خلطه جيدا فى الخلاط الكهربائى الى ان ينعم ثم يعاد الى الحرارة ليسخن
7 - يوضع فى طبق التقديم و يزين ببذور اليقطين المحمصة
تقدم و بالهنا و الشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 633 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
