المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 100 جرام دجاج مقطع
-
2 - 6 حبات جمبري
-
3 - نصف حبة بصل شرائح
-
4 - 4 فص ثوم مهروس
-
5 - حبة فلفل أحمر حار مقطع
-
6 - 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
-
7 - 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
-
8 - 1 لتر مرقة دجاج
-
9 - 2 ملعقة صغيرة عشبة الليمون (lemongrass)
-
10 - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة كبيرة
-
11 - سكر بني
-
12 - 5 ملاعق كبيرة صلصة السمك
-
13 - 1 ملعقة كبيرة كركم
-
14 - ورقة ريحان مفرومة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب كل من البصل و الثوم و الزنجبيل معا فى الزيت فى اناء على النار
2 - يتم اضافة مرقة الدجاج و عشبة الليمون و عصير الليمون و الفلفل الحار الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة السكر البنى و صلصة السمك و الككم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يترك المزيج على النار لمدة 20 دقيقة مع الاستمرار فى التقليب
5 - يتم اضافة الريحان الى الشوربة و يتم التقليب جيدا ثم يتم رفعا من على النار
6 - يتم تصفية الشوربة ثم يتم اعادتها الى النار مرة اخرى
7 - يتم اضافة قطع الدجاج الى الخليط و تترك لمدة 5 دقائق ثم يتم اضافة الجمبرى و يترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق اخرى مع التقليب من ان لاخر ثم يرفع من على النار
8 - توضع الشوربة على ورق الملفوف فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقليب كل من البصل و الثوم و الزنجبيل معا فى الزيت فى اناء على النار
2 - يتم اضافة مرقة الدجاج و عشبة الليمون و عصير الليمون و الفلفل الحار الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة السكر البنى و صلصة السمك و الككم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يترك المزيج على النار لمدة 20 دقيقة مع الاستمرار فى التقليب
5 - يتم اضافة الريحان الى الشوربة و يتم التقليب جيدا ثم يتم رفعا من على النار
6 - يتم تصفية الشوربة ثم يتم اعادتها الى النار مرة اخرى
7 - يتم اضافة قطع الدجاج الى الخليط و تترك لمدة 5 دقائق ثم يتم اضافة الجمبرى و يترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق اخرى مع التقليب من ان لاخر ثم يرفع من على النار
8 - توضع الشوربة على ورق الملفوف فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 835 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
