المقادير:
-
3 كوب قرع مقشر و مقطع شرائح
-
نصف كوب ماء مغلي
-
ملعقه اكل زيت زيتون
-
ملعقه صغيرة ملح
-
ملعقه صغيرة فلفل اسود او حسب الرغبه
-
ملعقه صغيرة سكر
-
ملعقه صغيرة كزبة ناشفه مطحونه
-
ملعقه صغيرة بابركا
-
قليل من اوراق الريحان
-
6 اكواب من مرقه الدجاج
طريقة التحضير:
1 - نضع ماء على النار و نتركه حتى يغلى و نضع به القرع
2 - نضيف اليهم الملح و السكر و نضيف اليهم زيت الزيتون
3 - نقوم باضافة الفلفل الاسود و الكزبرة و البابريكا و نتركهم على النار حتى ينضج القرع
4 - نضع المكونات فى صينية و نضعها فى الفرن قليلا و نخرجها و نتركها تبرد
5 - نقوم بضربها فى الخلاط و نضعها على النار قليلا
6 - تغرف فى طبق التقديم و تزين بالبقدونس
بالهنا و الشفا