المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة ليمون عصير للتقديم
-
فلفل حسب الرغبة
-
ملح حسب الرغبة
-
كوب جزر شرائح مسلوق
-
كوب ذرة حب مسلوق
-
ملعقة كبيرة ليمون عصير
-
3 اكواب مشروم
-
2 ثمرة فلفل احمر حسب الرغبة
-
ثمرة بصلة مقطعة شرائح
-
ملعقة كبيرة زيت سمسم
-
3 فصوص ثوم مهروس ناعم
-
3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
-
خضروات ورقية للتزيين جرجير بصل اخضر سبانخ فجل ابيض
طريقة التحضير:
1- سخنى فى طاسة الزيت على نار خفيفة وضيفى الى الزيت الثوم والبصل المجهز وقلبى لمدة دقيقتين حتى يتم تذبيل التوابل
2- ضيفى الفلفل الحار والفطر المجهز والجزر والذرة وتبلى المزيج بالملح والفلفل
3- قومى بتخفيف الحرارة وقومى بتغطية القدر لمدة 10 دقائق حتى يتم استواء المزيج
4- ضعى الخضار الورقية فى صحن التحضير ووزعى عليها السلطة
5- وقدمى السلطة الفطر والجزر الدافىء مع كمية من عصير الحامض