المقادير:
-
كيلو بطاطس
-
نصف كيلو لحمة مفرومة
-
٢ بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة
-
ملعقة ثوم صغيرة
-
ملح وفلفل
-
قرفة وبهارات لحمة
-
زيت
-
بقسماط مطحون
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق البطاطس و نقوم بهرسها بالشوكة
2 - نقوم بتسخين الزيت على النار و نضيف اليها البصل و نشوحه جيدا
3 - نضيف اليهم الثوم و الملح و الفلفل و القرفة و الهارات
4 - نضيف اليهم اللحمة و نتركهم على النار الهادئة حتى النضج
5 - نحضر صينية و ندهنها بالزيت و نضع نصف البطاطس بها و نضع اللحمة فى المنتصف
6 - نغطيها بطبقة من البطاطس و نضع على الوجه البقسماط
7 - نضعها فى الفرن حتى يحمر وجهها
يقدم بالهنا و الشفا