المقادير:
-
كوب حمص حب منقوع بالماء طوال الليل
-
2 بصل مقطع الى شرائح
-
8 فصوص ثوم مقطع
-
فلفل حار صغير الحجم و مقطع
-
نصف كوب حزمة كزبرة مفرومة
-
2 ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة بهار
-
ملعقة صغيرة حبات الخردل مطحونة
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ربع كوب عصير ليمون حامض
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع الحمص فى 8 اكواب من الماء لمدة 60 دقيقة على نار متوسطة الحرارة الى ان تسلق و تنضج تماما
2 - يتم تقليب كل من البصل و الثوم و الفلفل الحار فى الزيت على النار الى ان يكتسب اللون البنى
3 - يتم اضافة الحمص المسلوق و الكزبرة و الملح و البهار و الخردل و الليمون و يتم التقليب جيدا الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا