المقادير:
-
بطاطس
-
حلقات من البصل
-
زبدة
-
لحمة باردة باردة مقطعة الى شرائح او لحم مدخن
-
جبنة موزاريلا او شيدر
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقشير البطاطس جيدا ثم يتم تقطيعها الى شرائح دائرية رقيقة
2 - يتم اضافة الملح الى البطاطس و يتم التقليب جيدا
3 - يتم وضع كل من البطاطس الشرائح و حلقات البصل و اللحم البارد و الزبدة و الجبن معا فى ورق فويل
4 - يتم غلق الفويل على محتواه و يدخل الفرن و يترك الى تمام نضج البطاطس
5 - يتم رفع الفويل و يتم رش الخليط بالجبنة و تترك الى الذوبان
6 - توضع فى طبق التقديم و تقدم و بالهنا و الشفا