المقادير:
-
كيلو من البصل
-
ملح فلفل اسود
-
نصف كوب من الجبنة الرومى المبشورة
-
5 اكواب من مرق الدجاج
-
توست
-
زعتر
-
حبهان
-
زبدة
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع البصل الى شرائح متساوية فى الحجم
2 - يتم تقليب البصل فى ملعقة من الزبدة المذابة فى اناء على النار جيدا الى ان تذبل
3 - يتم اضافة مرق الدجاج الى البصل و يتم التقليب
4 - قومى باضافة كل من الزعتر و الحبهان و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا على النار الى تمام النضج ثم يرفع من على النار
5 - يتم رش التوست بالجبنة المبشورة و توضع فى صينية تدخل الفرن الى تمام ذوبان الجبن و النضج
6 - توضع الشوربة فى طبق التقديم و عليها يتم وضع التوست بالجبنة
تقدم و بالهنا و الشفا