المقادير:
-
بطاطس مقطعة الى مكعبات و مقلية
-
ثوم مفروم
-
كزبرة مفرومة
-
ملح كمون بابريكا
-
سكر
-
زيت
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب الثوم فى مقلاة على النار فى الزيت الساخن الى ان تشوح جيدا
2 - يتم اضافة الكزبرة الى الثوم و يتم التقليب ثم يتم اضافة كل من الملح و الكمون و البابريكا و يتم التقليب
3 - يتم اضافة السكر الى ما سبق و يتم التقليب ثم عليكى باضافة مكعبات البطاطس و قلبى المزيج جيدا
4 - يوضع الخليط فى طبق التقديم و يقدم و بالهنا و الشفا