المقادير:
-
حبات من البطاطس للحشو
-
بصل
-
زبيب
-
قرفة
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق البطاطس جيدا فى الماء فى اناء على النار مع القيلل من الملح
2 - يتم تقشير البطاطس و يتم قليها فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار
3 - تترك البطاطس جانبا الى ان تبرد
4 - يتم تقليب البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار و يتم اضافة اليها كل من الملح و الفلفل الاسود و القرفة و الزبيب
5 - يتم تقليب الخليط السابق جيدا ثم يرفع من على النار
6 - يتم حشو البطاطس بخليط الزبيب السابق تحضيره و يتم وضعها فى صينية
7 - تدخل الصينية الفرن و تترك لمدة 10دقائق ثم تخرج و توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا