المقادير:
-
ربع كيلو لحمة مقطعة الى قطع صغيرة فى الحجم
-
بصلة متوسطة مقطعة الى قطع صغيرة
-
نصف كوب من الكرفس المقطع الى قطع صغيرة
-
نصف كوب من البروكلى المقطع الى قطع صغيرة
-
نصف كوب من الفاصوليا الخضراء
-
نصف حبة جزر مقطعة الى قطع صغيرة
-
ملعقة من الكزبرة الخضراء
-
ملعقة ملح
-
رشة بهارات
-
ملعقة من الزبدة
-
كوب من الماء
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب اللحم فى الزبدة المذابة فى اناء على النار
2 - يتم اضافة كل من الملح و البهارات و البصل الى اللحم و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة كل من الكرفس و البروكلى و الجزر و الفاصوليا الى ما سبق و يتم التقليب جيدا لمدة 5 دقائق
4 - يتم اضافة الماء الى الخليط و يترك المزيج على النار لمدة 30 دقيقة الى تمام النضج
5 - ترفع الشوربة من على النار و توضع فى طبق التقديم و يزين بالكزبرة الخضراء
تقدم و بالهنا و الشفا