المقادير:
-
120جرام سكر أبيض
-
١٤ ملعقة صغيرة قرفة
-
١٨ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-
١٨ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
-
٤ تفاح مقشر ومقطع مكعبات صغيرة
-
٢ ملعقة كبيرة لبن
-
١ ملعقة كبيرة سكر بني
-
٥٠٠ جرام باف باستري
طريقة التحضير:
1- تاتى بصينيى الفرن وتدهنيها بقليل من الزبد وتفردى بها عجينة الباف باستيرى
2- تخلطى باقى المكونات معا فيما عدا اللبن وتتركى ملعقتان من السكر جانبا
3- تضعى الحشو فوق عجينة الباف باستيرى
4- تغلقى العجينة جيدا وتبرمى الاطراف قليلا وترشيها باللبن والسكر وبالسكين تحددى بها مربعات
5- تخبزيها بفرن متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة او حتى تمام النضج
تخرجيها من الفرن وتتركيها تبرد قليلا وتقدميها بالهنا والشفا