المقادير:
-
١ كوب حمص
-
١ كوب فاصوليا بيضاء
-
١ كوب عدس أصفر
-
١ بصلة وسط مفرومة ناعم
-
١ ملعقة كبيرة ثوم مهروس
-
٣ ملعقة كبيرة زيت الزيتون
-
١ مكعب مرق دجاج
-
١ كوب كزبرة خضرا مفرومة
-
١ ملعقة كبيرة كمون
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1 - يتم نقع الحبوب جميعها ماعدا العدس فى لتر و نصف الماء طوال الليل
2 - يتم اضافة مكعب مرق الدجاج الى ما سبق و يترك المزيج على النار متوسطة الحرارة الى تمام النضج
3 - يتم تقليب البصل و الثوم و الكزبرة فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة الكمون و الملح و الى ما سبق و يترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق الى تمام النضج ثم ترفع من على النار
تقدم و بالهنا و الشفا