المقادير:
-
3 كوب برغل
-
4 بصلات مفرومة
-
9 معالق زيت زيتون
-
فلفل ابيض
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار و نضع بها الزيت
2 - نضيف اليها البصل و الثوم و نشوحهم جيدا معا
3 - نضيف اليهم البرغل و نشوحه جيدا مع البصل و الثوم
4 - نضيف اليهم الطماطم مع الاستمرار فى التقليب
5 - نضع عليهم معجون الطماطم و نقلبهم معا
6 - نضيف اليهم الماءؤ و نتركهم على النار لمدة لا تقل عن الثلث ساعة
7 - نضيف اليهم الزيت و نقلبهم مرة اخيرة و نقلبهم
يغرف و يقدم بالهنا و الشفا